凉拌菜制作技术培训班

凉拌菜制作技术培训班

凉拌菜制作技术培训班 【项目简介】 凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一 般可分为香辣、麻辣、五香三大类。凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不 仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味 道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。【适合人群】 1、打工族转行创业 与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、消耗青春，还不如自己当老板创业，给自己打工赚得多！2、毕业学生创业 如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如自己创业，提前实现自己的创业梦想！

3、餐饮转行增新品 餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选！4、好妈妈学健康美食 如今小孩子都爱吃美食，但外面的美食卫生是妈妈较为当心的，为了健康着想，很多家长选择上学美食！【培训内容】 一、理论学习： 1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2、各种食材的处理方式；3、了解和认识凉拌菜制作工具的使用方法和特点；4、凉拌菜的制作原理、方法技巧和注意事项；5、基本刀工练习；6、传授凉拌菜的制作技术及保存方法；7、反复练习凉拌菜课程的制作全过程。二、实操练习： 1、备原材料，老师旁边检查指导；2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；3、学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

【学习时间】 随到随学，不限时间与食材 【收费方式】 一次性收费 中途不再收取其他费用 【教学特色】 正宗口味、标准配方、真教实学、 【名师指点】 优尚各大培训基地统一实施：手把手教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练 习，老师会随时在旁边指导，哪怕你0经验0基础都能让你在优尚学好小吃技术开业赚钱...... 【创业指导】 系统学习开业知识。

包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人 员培训等，并且免费赠送学员价值1980元的开店快速赚钱宝典一套，辅助优尚学员成功创业赚钱...... 【作品展示】 作品展示① 作品展示② 作品展示③ 【关于学校】 湖南优尚餐饮培训集团，是湖南湘菜大师王勇所创立，优尚餐饮是中国烹饪协会，湖南省烹饪协会会员单位。是湖南 省工会， 长沙市劳动局等单位定点的饮食培训机构.湖南优尚餐饮培训集团坐落于湖南省省政府北门对面，地属中心城 区，交通便利；周边高校林立，人文氛围浓厚。培训中心占地面积达1000多平方，总投资400多万元。优尚餐饮培训 集团是以经典特色小吃，饮品的开发、饮食研究、培训推广、餐饮管理为一体的大型饮食培训机构。

本培训中心设有 营运部、策划部、技术研发部，人力资源部，财务部，学员服务中心及学校食堂，优尚餐饮培训集团是华中地区大的 饮食培训基地。【教学优势】 一个成功的小吃店，没有良好的出品，你店就无法立足，没有合理的管理，你店就没有效益。我基地一直以继承传统 为基础，开拓创新为方向.为产品垫定良好的发展基础！所有通过我培训中心学习小吃技术的学员，自己开店创业，在 经营过程中我培训中心也会充分和您分享我们后期饮食研发成果， 提供强大的技术支持，并一起抵御市场风险，收获 成功和工作的乐趣，确保每家合作店具有的技术和超强的竞争力，让您开店零风险，以小博大。

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